ರಿಪ್ಪನ್ಪೇಟೆ: ಅಡಿಕೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಂತಹ ಸಾಂಬಾರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉಪಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ರೈತರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಗಳಿಸಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಬಲರಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಂಬಾರ ಮಂಡಳಿ ಸದಸ್ಯ ಪ್ರಸನ್ನ ಕೆರೆಕೈ ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟರು.
ಕೇಂದ್ರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಚಿವಾಲಯದ ಶಿವಮೊಗ್ಗ ವಿಭಾಗೀಯ ಕಚೇರಿ ವತಿಯಿಂದ ಕೆದಲುಗುಡ್ಡೆ ಗ್ರಾಮದ ರೈತ ಜೋಸೆಫ್ ಚಾಕೋ ಅವರ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದ್ದ “ಕಾಳುಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣಾ ತರಬೇತಿ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿ ಅವರು ಮಾತನಾಡಿದರು.
ಇಂದಿನ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಬೆಳೆಗಾರರು ಆಧುನಿಕ ಹಾಗೂ ಸುಧಾರಿತ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಶಿವಮೊಗ್ಗ, ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರು, ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ 1990ರ ದಶಕದ ನಂತರ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಕೃಷಿ ಕೊಂಚ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದರಿಂದ ರೈತರು ಮತ್ತೆ ಇದರತ್ತ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮ ತಳಿಯ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಹಾಗೂ ನೂತನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯ ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿಸಿದರು.
ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದ ಶಿವಮೊಗ್ಗ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡಾ. ಆರ್. ಗಿರೀಶ್ ಮಾತನಾಡಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ರೋಗಬಾಧೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಾಳುಮೆಣಸು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ದೇಶ ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯವೇ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದರು.
ಈ ತರಬೇತಿ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ ಮಂಡಳಿಯ ಉಪ ನಿರ್ದೇಶಕ ಶಶಿಧರನ್, ಅಧಿಕಾರಿ ಆಶಾ, ಪ್ರಗತಿಪರ ರೈತ ಜೋಸೆಫ್ ಚಾಕೋ, ಹೊಸನಗರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯ ಕರಿಬಸಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ನೂರಾರು ರೈತರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.
ಅಡಿಕೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು (Black Pepper) ಉಪಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಜಾಗ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸದ್ಬಳಕೆಯಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆದಾಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಮರಗಳೇ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ವೆಚ್ಚವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡಿಕೆ ತೋಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿರ್ವಹಣಾ ಕ್ರಮಗಳ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಳಿಗಳು
ಪಣ್ಣಿಯೂರ್-1 ರಿಂದ ಪಣ್ಣಿಯೂರ್-5: ಇವು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತಳಿಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಣ್ಣಿಯೂರ್-1 ಮತ್ತು ಪಣ್ಣಿಯೂರ್-3 ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿರುವ ಅಡಿಕೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ.
ಕರಿಮುಂಡ (Karimunda): ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಳಿ.
ಶ್ರೀಕರ ಮತ್ತು ಶುಭಕರ: ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಬಾರ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (IISR) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ತಳಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಳು ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ವಿಜಯ ಮತ್ತು ಪೌರ್ಣಮಿ: ಸೊರಗು ರೋಗ (Quick Wilt) ಮತ್ತು ಗಂಟು ನೂಲುಹುಳುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ತಳಿಗಳು.
ಬುಷ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಕುಬ್ಜ ತಳಿ): ಮರ ಹತ್ತಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತ.
- ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಸಮಯ: ಮುಂಗಾರು ಮಳೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ಜೂನ್ – ಜುಲೈ) ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಅಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ: ಅಡಿಕೆ ಮರದ ಬುಡದಿಂದ ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 45 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂತರದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಉತ್ತರ ಅಥವಾ ಈಶಾನ್ಯ ದಿಸೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಗುಂಡಿ ಸಿದ್ಧತೆ: 50x50x50 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಳತೆಯ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮೇಲ್ಮಣ್ಣು, ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಪೋಷಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ: ಪ್ರತಿ ಬಳ್ಳಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 10-15 ಕೆ.ಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಕೆ.ಜಿ ಬೇವಿನ ಹಿಂಡಿ ನೀಡಬೇಕು.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರ: ಬೆಳೆದ ಬಳ್ಳಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾರಜನಕ (N), 40 ಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ (P) ಮತ್ತು 140 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಷ್ (K) ಅನ್ನು ಎರಡು ಕಂತುಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇ-ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್) ನೀಡಬೇಕು.
- ಬಳ್ಳಿ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ
ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆದಂತೆಲ್ಲಾ ಅಡಿಕೆ ಮರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿಸಿ, ಸೆಣಬಿನ ಸುಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ನಾರಿನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು.
ಬಳ್ಳಿ ಅಡಿಕೆ ಮರದ ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ 4 ರಿಂದ 5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (Pruning) ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
ಅಡಿಕೆ ಮರದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಡಿಕೆ ಗರಿಗಳ ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆ
ದ್ರುತ ಸೊರಗು ರೋಗ (Quick Wilt / Foot Rot): ಇದು ಕಾಳುಮೆಣಸಿಗೆ ಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ.
ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ: ಮುಂಗಾರಿಗೆ ಮುನ್ನ (ಮೇ-ಜೂನ್) ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ನಂತರ (ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್) 1% ಬೋರ್ಡೋ ಶೇಂದಿಯನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಜೀವೊಪಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ರೈಕೋಡರ್ಮಾ (Trichoderma) ಜೈವಿಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕವನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯ ಬುಡಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ತೋಟದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ: ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀರು ನಿಲ್ಲದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಬಸಿಕಾಲುವೆ (Drainage) ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇರಬೇಕು.
- ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ
ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ 3 ನೇ ವರ್ಷದಿಂದ ಇಳುವರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಳುಗಳ ಗೊಂಚಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಾಳುಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ 10% ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
